• El Cordyceps sinensis, tal como se ha utilizado durante siglos en Extremo Oriente, crece a más de 3.000 metros de altitud en Nepal, entre otros lugares. Como el Cordyceps sólo prospera bien a esta altitud en condiciones naturales, este hongo es muy raro. Sin embargo, los científicos han conseguido cultivar este hongo para su uso en complementos alimenticios. Estos hongos cultivados con el nombre de cepa Cs-4 son una alternativa sostenible al Cordyceps silvestre original.
• Proceso de producción
• El Cordyceps ecológico de Vitals se cultiva en condiciones estrictamente controladas. Los micelios de Cordyceps (hilos fúngicos) crecen en un tanque de fermentación especial sobre un medio nutritivo de granos estériles de cultivo ecológico. Esto garantiza un producto final libre de contaminantes y microorganismos no deseados. Tras cosechar los micelios, el último paso del proceso de producción consiste en secar los Cordyceps a baja temperatura y molerlos hasta convertirlos en polvo. La baja temperatura es necesaria para preservar las propiedades naturales de los fitonutrientes presentes, que se perderían a una temperatura demasiado alta. Cordyceps Organic contiene todo el complejo de nutrientes presentes en el micelio, estandarizados en un mínimo de 5% de polisacáridos y 0,25% de adenosina. Estos fitonutrientes se consideran los principales componentes del Cordyceps sinensis.

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