Nombre botánico : angelica sinensis (Oliv.) Diels

Gusto :          dulce, amargo, tibio

Meridiano:    corazón, higado, bazo

 Acción :

• nutre la Xue
• estimula la circulación y alivia el dolor
• hidrata y libera los intestinos

dang gui - radix angelica sinensis

Una decocción es una preparación a base de hierbas en la que las hierbas se hierven en un líquido, generalmente agua. El propósito de las decocciones es obtener los ingredientes activos solubles de las hierbas. A menudo se usa para hierbas que son duras, leñosas y / o tienen una textura densa y rígida. Una decocción a menudo se incluye en el título de té (de hierbas).

Las decocciones se pueden hacer a partir de las mismas plantas que una tisana o decocción. La diferencia suele estar en el tiempo, el método de extracción y, lo más importante, las partes de la planta. Una tisana o té de hierbas se hace a menudo con las hojas, flores y otras partes más suaves. Esto al dejarlos en remojo en agua caliente durante un período de tiempo relativamente corto. Las partes más duras de la planta se utilizan para decocción. Como las raíces, la corteza y, según la planta, las semillas y las bayas.

Para una decocción, las partes de la planta se hierven en agua hasta por 45 minutos (y a veces incluso más). Por exótico que parezca, no tiene nada de complicado. ¿Por qué hacer una decocción? En pocas palabras, las extracciones de las partes duras y fibrosas de las plantas toman más tiempo, por lo que el agua debe mantenerse caliente durante un período prolongado de tiempo para descomponer la celulosa lo suficiente como para disolverse en el agua. A veces, las mismas raíces o cortezas se hierven dos veces y se combinan las dos extracciones líquidas resultantes.

Excepcionalmente, las decocciones se elaboran a partir de hojas y otros materiales vegetales de los que normalmente se hacen infusiones. Esto se debe, por ejemplo, a que se desea una solución más fuerte. Por ejemplo, como medicina naturopática. Esto también sucede si no se tiene en cuenta el sabor.

Hacer decoraciones

Las decocciones se realizan inmediatamente antes del consumo, y cuando no se especifica la concentración, deben prepararse mediante el siguiente método de preparación general:

• 50 gramos de la hierba, molida gruesa
• Agua fresca para hacer una decocción de 1000 ml.
• Coloque la hierba en una sartén adecuada con tapa.
• Verter 1000 ml de agua fría encima, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Colar el líquido extraído con una gasa.
• Enjuague el colador con agua fría para obtener la decocción a 1000 ml.
• Usar dentro de las 48 horas